Ben akşamdan yaptığım yemekleri ertesi akşama yemekten hoşlanmıyorum, kayınvalidemide çok sevdiğim için yormak istemiyorum :) işte sırf bu yüzden akşam koştur koştuur yemek yaparım napim hep böyleyim.
Bazen sabahtan yaparım .erkenden kalkar çay ile birlikte yemekte ateşe konur çok fazla olmasa da böyle yaptığım zamanlarda var. Akşama bir salata yaptım mı sofra güllük gülistanlık oluyor.
Neyse uzatmadan hemen size yukarıdaki yemeğin tarifini vereyim;
• İki gün önce yapılmış makarna
• Dolapta kalmış çiğ karnı bahar
• Şişenin dibinde kalmış süt = 1 su bardağı bile değildi yani
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağına yakın su
• 1yemek kaşığı margarin
Tarif:
Hızlıca karnabaharlar temizlenip küçük parçalara bölünerek tencereye konur, bir yandan kaynaya dursun o amanın ne göreyim beşamel sos için süt azzz napsam acaba diye düşündüm biraz su katsam fena olmayacak dedim.
Süt, su, un, tuz ve margarin aynı kaba konulup kaynayıp koyulaşana kadar orta ateşte karıştırılır. Puding kıvamını aldıktan sonra pişmiş karnı bahar kaba( ben oval Borcam kullandım )sudan alınıp öyle itina göstermenize gerek yok yanlama yatırın işte, üzerine makarna koyup beşamel sos her tarafını kapatacak şekilde dökülür.Üzerine kaşar rendelenir. En son aşama ısıtılmış 170 ' fırına sürülür kaşarlar eriyene ve sosu çekene kadar yaklaşık 30 dk pişirilir. En sonunda yemek için hazırdır karnabahar olduğu için özellikle sıcak yemek daha güzel oluyor.
Kocam tarafından 10 üzerinden 2 verilip en çok yenen yemekti hiç kalmadı tadı da sosu da süperdi afiyet olsun efendim nice güzel mutlu yemeklere :)
2 yorum:
esinizde yani hem yiyip hemde 2 puanmi vermis? çok ayip :))) Benim esimde sevse yese keske ama malesef etçil bir kocam var ben ise otçul :))
Bu arada bende kiymalisini yapip bebegimle afiyetle yemistik :) bende koyarim tarifini usenmezsem :))
Fransali Gelin canım et obur olduğu için 2 puan verip sıyırana kadar yedi :)
Yorum Gönder